Организация питания в образовательной организации

Школа обеспечивает предоставление питания обучающимся на базе школьной столовой и пищеблоков. Обслуживание обучающихся осуществляется ИП Печерским . Работник столовой имеют соответствующую квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, вакцинацию, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца.

Ответственным за контроль организации питания осуществляет социальный педагог школы назначенный приказом директора школы. Контрольза организацией питания вклассе осуществляет классный руковадитель.

По вопросам организации питания школа взаимодействует с родителями (законными представителями) обучающихся, с Управлением образования города Канска.

Питание обучающихся организуется в соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС 021/2011 и другими федеральными, региональными и муниципальными нормативными актами, регламентирующими правила предоставления питания.

Питание обучающимся предоставляется в учебные дни и часы работы школы пять дней в неделю – с понедельника по пятницу включительно. Питание не предоставляется в дни каникул и карантина, выходные и праздничные дни.

В соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС 021/2011 в школе выделены производственные помещения для приема и хранения продуктов, приготовления пищевой продукции. Производственные помещения оснащаются механическим, тепловым и холодильным оборудованием, инвентарем, посудой и мебелью.

Закупка пищевых продукции и сырья осуществляется в соответствии с Федеральным законом от 05 апреля 2013 года № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд».

Контроль качества и безопасности организации питания основан на принципах ХАССП и осуществляется на основании программы производственного контроля, утвержденной директором школы.

Дополнительный контроль организации питания может осуществляться родительской общественностью. Порядок проведения такого вида контроля определяется локальным актом школы.

Предоставление мер социальной поддержки обучающимся в виде горячего питания без взимания платы

В целях сохранения и укрепления здоровья обучающихся школы, социальной защиты и усиления адресной помощи семьям, имеющим детей, в соответствии с вступлением в силу с 1 сентября 2020 года изменений в ст. 37 Федерального закона от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» , за счет бюджетных ассигнований федерального бюджета, бюджетов субъектов Российской Федерации, местных бюджетов и иных источников финансирования, предусмотренных законодательством Российской Федерации, все обучающиеся 1-4 классов МБОУ СОШ № 21 г.Канска (за исключением проживающих в учреждениях круглосуточного пребывания) обеспечиваются не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда, не считая горячего напитка:
1 смена – бесплатный горячий завтрак,
2 смена – бесплатный горячий обед.
Также, в связи с изменениями с 1 сентября 2020 года Закона Красноярского края от 02.11.2000 N 12-961 «О защите прав ребенка» и в соответствии с Законом Красноярского края от 27.12.2005 № 17-4377 «О наделении органов местного самоуправления муниципальных районов и городских округов края государственными полномочиями по обеспечению питанием детей, обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях, без взимания платы» (с изменениями), за счет средств краевого бюджета обеспечиваются бесплатным горячим питанием (в первую смену – бесплатным горячим завтраком, во вторую смену - бесплатным горячим обедом) в муниципальных общеобразовательных организациях следующие категории обучающихся:
обучающиеся из семей со среднедушевым доходом ниже величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения* (1 смена завтрак, 2 смена обед);
обучающиеся из многодетных семей со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1,25 величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения* (1 смена завтрак, 2 смена обед);
обучающиеся, воспитывающиеся одинокими родителями со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1,25 величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения* (1 смена завтрак, 2 смена обед);
обучающиеся из семей, находящихся в социально опасном положении, в которых родители или законные представители несовершеннолетних не исполняют своих обязанностей по их воспитанию, обучению и (или) содержанию, и (или) отрицательно влияют на их поведение либо жестоко обращаются с ними (1 смена завтрак, 2 смена обед);
обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья в муниципальных и частных общеобразовательных организациях по имеющим государственную аккредитацию основным общеобразовательным программам, не проживающие в интернатах указанных организаций (1 смена завтрак и обед, 2 смена обед и полдник).
Образовательные организации осуществляют прием заявлений о назначении мер социальной поддержки и документов (сведений), предусмотренных Постановлением Правительства Красноярского края от 24.02.2015 N 65-п «Об утверждении Порядка учета и исчисления величины среднедушевого дохода семьи для определения права на получение мер социальной поддержки, предусмотренных пунктами 3, 4 статьи 11 Закона Красноярского края от 02.11.2000 № 12-961 «О защите прав ребенка».
Перечень документов для получения мер социальной поддержки обучающимся в виде горячего питания без взимания платы
Заявление от родителей (законных представителей) на имя начальника МКУ «УО администрации г.Канска» Э. В. Боровского, по установленному образцу (Приложение 1).

Копии паспорта родителей, копии свидетельств о рождении детей (всех несовершеннолетних детей - братьев/сестер), копии документов, подтверждающих родство родителей (законных представителей) и обучающегося, в случае, если у ребенка и родителей (законных представителей) разные фамилии.
Копия СНИЛС ребенка (для внесения сведений в единую государственную информационную систему социального обеспечения).
Выписка из домовой книги или справка о составе семьи.
Справка о доходах (2НДФЛ) на каждого родителя (за 3 предшествующих месяца дате подачи заявления).
Справка о размере пенсии, если кто-либо из родителей или членов семьи получает пенсию.
Справка о пособиях, получаемых в УСЗН, если таковые оформлены (за 3 предшествующих месяца дате подачи заявления). Если семья пособия в УСЗН не получает, то предоставляется справка о том, что пособия - не назначались и не выплачиваются.
Родители, находящиеся в разводе:
копию свидетельства о расторжении брака;
справка о размере алиментов, выплачиваемых на содержание ребенка (за 3 предшествующих месяца дате подачи заявления). Если алименты не выплачиваются, то предоставляется соответствующая справка из службы судебных приставов.

Исходя из буквального толкования п.3 постановления Правительства Красноярского края от 24.02.2015 № 65-п «Об утверждении Порядка учета и исчисления величины среднедушевого дохода семьи для определения права на получение мер социальной поддержки, предусмотренных пунктами 3, 4 статьи 11 Закона Красноярского края от 02.11.2000 № 12-961 «О защите прав ребенка» в состав семьи получателя, учитываемый при исчислении величины среднего душевого дохода семьи, не включается родитель:
не состоящий в браке со вторым родителем получателя, не проживающий в семье получателя и предоставляющий алименты на несовершеннолетних детей второго родителя получателя.
Соответственно родитель, не состоящий в браке со вторым родителем получателя, не проживающий в семье получателя и не предоставляющий алименты на несовершеннолетних детей второго родителя получателя, включается в состав семьи получателя и возникает необходимость в подтверждении его доходов либо их отсутствия для включения в совокупный доход семьи за три последних календарных месяца.
Не работающие родители предоставляют:

копию трудовой книжки;
справку о регистрации в Центре занятости населения в качестве безработного и получении/неполучении пособия (для всех неработающих трудоспособных членов семьи малообеспеченных граждан).

Документы, в зависимости от ситуации (справка о размере пенсии по потере кормильца; справка, подтверждающая статус матери-одиночки или свидетельство о рождении, в котором в графе отец стоит прочерк; справка о многодетности; копия свидетельства о смерти родителя; справки об опекунстве и прочее).
Перечень документов для получения мер социальной поддержки обучающимся в виде горячего питания без взимания платы для категории: ребенок с ограниченными возможностями здоровья.
В соответствии с Приказом министерства образования Красноярского края от 22.08.2017 № 35-11-04 «Об утверждении Административного регламента предоставления государственной услуги органами местного самоуправления муниципальных районов и городских округов Красноярского края по переданным полномочиям по обеспечению горячим завтраком и горячим обедом обучающихся с ограниченными возможностями здоровья в муниципальных общеобразовательных организациях и частных общеобразовательных организациях по имеющим государственную аккредитацию основным общеобразовательным программам, не проживающих в интернатах указанных организаций»
родители (законные представители) ребенка предоставляют:

заявление о предоставлении государственной услуги от родителей (законных представителей) обучающегося на имя начальника МКУ «УО администрации г.Канска» Э. В. Боровского, по установленному образцу (Приложение 2);
копию паспорта или иного документа, удостоверяющего личность родителя (законного представителя) обучающегося;
копию документа, подтверждающего полномочия представителя, – в случае, если с заявлением обращается представитель заявителя;
копию свидетельства о рождении, при достижении 14 летнего возраста – копия паспорта ребенка;
Копия СНИЛС ребенка (для внесения сведений в единую государственную информационную систему социального обеспечения).
копии документов, подтверждающих родство родителей (законных представителей) и обучающегося, в случае, если у ребенка и родителей (законных представителей) разные фамилии;
копию заключения психолого-медико-педагогической комиссии (ПМПК обязательно, МСЭ), созданной министерством образования Красноярского края или органом местного самоуправления.

Перечень документов для получения денежной компенсации взамен обеспечения бесплатным питанием: ребенок с ограниченными возможностями здоровья обучающийся по основным общеобразовательным программам на дому
Родители (законные представители) ребенка предоставляют пакет документов в образовательное учреждение:
заявление о предоставлении компенсации по форме согласно приложения к Порядку обращения за получением денежной компенсации взамен обеспечения бесплатным горячим завтраком и горячим обедом;

копию документа, удостоверяющего личность обучающегося;
копию документа, удостоверяющего личность родителя (иного законного представителя) обучающегося (в случае обращения за предоставлением компенсации родителем (иным законным представителем) обучающегося, представителем по доверенности родителя (иного законного представителя) обучающегося);
копию документа, подтверждающего право иного законного представителя обучающегося представлять его интересы (в случае обращения за предоставлением компенсации иным законным представителем обучающегося, представителем по доверенности иного законного представителя обучающегося, за исключением родителя);
копии доверенности, подтверждающей полномочия представителя по доверенности обучающегося в случае приобретения им полной дееспособности до достижения совершеннолетия или родителя (иного законного представителя) обучающегося, и документа, удостоверяющего личность представителя по доверенности обучающегося в случае приобретения им полной дееспособности до достижения совершеннолетия или родителя (иного законного представителя) обучающегося (в случае обращения за предоставлением компенсации представителем по доверенности обучающегося в случае приобретения им полной дееспособности до достижения совершеннолетия или родителя (иного законного представителя) обучающегося);
заключение психолого-медико-педагогической комиссии, созданной уполномоченным органом исполнительной власти Красноярского края в области образования или органом местного самоуправления;
копию страхового свидетельства обязательного пенсионного страхования лица, обратившегося за предоставлением компенсации, при его наличии (по собственной инициативе заявителя).

Размер денежной компенсации взамен обеспечения бесплатным горячим завтраком и горячим обедом рассчитывается исходя из количества дней обучения на дому согласно индивидуальным учебным планам в течение учебного года, за исключением каникулярного времени, и стоимости продуктов питания (с 01.01.2021г) из расчета на сумму в день:
горячий завтрак и горячий обед:
137 руб. 25 коп. – дети с 6 до 10 лет включительно;
159 руб. 56 коп. – дети с 11 лет до завершения обучения.
Справки по форме 2-НДФЛ от каждого родителя (законного представителя) ребенка) со всех мест работы, а также справки о социальных выплатах из бюджетов всех уровней, из Управления социальной защиты населения (в том числе пособия на каждого ребенка), Управления Пенсионного фонда, Центра занятости населения и проч. – предоставляются за 3 месяца предшествующих дате подачи заявления.
ВСЕ документы принимаются единым пакетом одновременно с заявлением.
Списки обучающихся формируются по состоянию на 1 сентября текущего года и ежемесячно, по состоянию на 1 число, корректируются на основании поступившей от родителей (законных представителей) обучающихся информации об изменении оснований для обеспечения обучающегося горячим питанием без взимания платы, с учетом вновь поступающей информации: доходов и (или) состава семьи; статуса обучающихся; поступления новых заявлений о назначении мер социальной поддержки и др.
В предоставлении горячего питания без взимания платы отказывается в случае отсутствия оснований для отнесения обучающегося к категориям имеющим право на обеспечение питанием без взимания платы, установленных Законами Красноярского края от 27.12.2005 № 17-4379, № 17-4377.
ВАЖНО!!! Родители (законные представители) обучающихся, зачисленных на льготное питание, обязаны своевременно, в указанные в заявлении сроки, извещать образовательное учреждение об изменении обстоятельств, являющихся основанием для получения мер социальной поддержки обучающимся в виде горячего питания без взимания платы.
В соответствии с постановлением Правительства Красноярского края от 29.09.2021 г. № 674-п «Об установлении величины прожиточного минимума на душу населения и по основным социально-демографическим группам населения Красноярского края на 2022 год», величина прожиточного минимума на 2022 год для третьей группы территорий Красноярского края в расчете на душу населения составляет – 13 005 рублей.

О льготном питании детей участников специальной военной операции.

В соответствии с Указом Губернатора Красноярского края "О социально-экономических мерах поддержки лиц, принимающих участие в специальной военной операции, и членов их семей № 317-уг от 25.10.2022г. На основании Постановления администрации г. Канска №64 от 23.01.2023 «О внесении изменений в постановление администрации г. Канска №1276 от 09.11.2022г «Порядок предоставления мер поддержки детям из семей лиц, принимающих участие в СВО». Семьям лиц, принимающих участие в специальной военной операции (далее – участники специальной военной операции), установить следующие меры поддержки:

1.3. Обеспечение детей, обучающихся в 5–11 классах муниципальных общеобразовательных организаций, осуществляющих деятельность на территории Красноярского края, бесплатным горячим питанием: в первую смену – бесплатным горячим завтраком, во вторую смену – бесплатным горячим обедом.

Обязанности участников образовательных отношений при организации питания

Директор школы:

ежегодно в начале учебного года издает приказ о предоставлении питания обучающимся;
несет ответственность за организацию питания обучающихся в соответствии с федеральными, региональными и муниципальными нормативными актами, федеральными санитарными правилами и нормами, уставом школы;
обеспечивает принятие локальных актов;
назначает из числа работников школы ответственных за организацию питания и закрепляет их обязанности;
обеспечивает рассмотрение вопросов организации питания обучающихся на родительских собраниях, заседаниях совета школы, а также педагогических советах.

Ответственный за питание осуществляет обязанности, установленные приказом директора школы.

Работники пищеблока:

выполняют обязанности в рамках должностной инструкции;
вправе вносить предложения по улучшению организации питания.

Классные руководители:

представляют в пищеблок заявку об организации питания обучающихся на следующий день. В заявке обязательно указывается фактическое количество питающихся;
уточняют представленную заявку об организации питания обучающихся;
ведут ежедневный табель учета полученных обучающимися приемов пищи/обедов;
не реже чем один раз в неделю предоставляют ответственному за организацию питания в школе данные о количестве фактически полученных обучающимися приемов пищи/обедов;
осуществляют в части своей компетенции мониторинг организации питания;
предусматривают в планах воспитательной работы мероприятия, направленные на формирование здорового образа жизни детей, потребности в сбалансированном и рациональном питании, систематически выносят на обсуждение в ходе родительских собраний вопросы обеспечения обучающихся полноценным питанием;
выносят на обсуждение на заседаниях педагогического совета, совещаниях при директоре предложения по улучшению питания.

Родители (законные представители) обучающихся:

представляют подтверждающие документы в случае, если ребенок относится к льготной категории детей;
сообщают представителю школы (воспитателю/классному руководителю) о болезни ребенка или его временном отсутствии в школе для снятия его с питания на период его фактического отсутствия, а также предупреждают медицинского работника, воспитателя/классного руководителя об имеющихся у ребенка аллергических реакциях на продукты питания и других ограничениях;
ведут разъяснительную работу со своими детьми по привитию им навыков здорового образа жизни и правильного питания;
вносят предложения по улучшению организации питания в школе.

Контроль за организацией питания

Ответственность

Все работники школы, отвечающие за организацию питания, несут ответственность за вред, причиненный здоровью детей, связанный с неисполнением или ненадлежащим исполнением обязанностей.

Работники школы, виновные в нарушении требований организации питания, привлекаются к дисциплинарной и материальной ответственности, а в случаях, установленных законодательством Российской Федерации, – к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном федеральными законами.

Стоимость питания для всех категорий обучающихся

В этом учебном году горячее питание для обучающихся начальной школы для всех без исключения бесплатное, для обучающихся 5-11 классов – льготное (с предоставлением пакета документов).
Обучающиеся первой смены получают горячий завтрак, а обучающиеся второй смены получают - горячий обед.
Стоимость набора продуктов питания составляет:
для приготовления горячего завтрака:
на одного обучающегося в возрасте от 6 до 10 лет включительно - 60 рублей 56 копеек;
на одного обучающегося в возрасте от 11 до 13 лет включительно - 70 рублей 43 копейки;
на одного обучающегося в возрасте от 11 до 18 лет включительно - 70 рублей 43 копейки;
для приготовления горячего обеда:
на одного обучающегося в возрасте от 6 до 10 лет включительно -90 рублей 86 копеек;
на одного обучающегося в возрасте от 11 до 13 лет включительно - 105 рублей 62 копейки;
на одного обучающегося в возрасте от 11 до 18 лет включительно - 105 рублей 62 копейки.
для приготовления полдника:
на одного обучающегося в возрасте от 6 до 10 лет включительно - 45 рублей 43 копейки;
на одного обучающегося в возрасте от 11 до 18 лет включительно - 52 рубля 81 копейка.

Родительский контроль организации и качества питания

Уважаемые родители и законные представители! В Красноярском крае стартовал проект «Родительский контроль», направленный на усиление контроля за качеством питания в школах.
В целях усиления контроля за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях и воспитанников в дошкольных образовательных организациях, во исполнение пункта 3 «Методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений», утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации и Министерства образования и науки Российской Федерации от 11.03.2012 № 213н/178
Сообщаем вам, что вы можете принять участие в контроле организации питания детей в нашей школе.
Ежедневно представители родительской общественности наблюдают за питанием в столовой, снимают пробу, дают оценку вкусовым качествам блюд, соответствие их утвержденному меню, оценивают культуру приема пищи, дежурство учителей. Замечания и рекомендации заносятся в журнал. Надеемся, что такой контроль снимет все вопросы по питанию в школьной столовой.
Свои замечания по организации питания члены комиссии могут изложить устно ответственному по питанию, письменно директору школы.
Уважаемые родители! Если у Вас возникают замечания, вопросы, пожелания по работе столовой, вы можете обратиться по тел. 2-98-90. Мы вместе с Вами решим возникающие вопросы.
Уважаемые родители! Если вы хотите подключиться к акции родительский контроль, всю необходимую информацию вы можете получить у классного руководителя или ответственного по питанию Валовой Елены Николаевны (социальный педагог).

Состав группы общественного контроля

1. Валова Е.Н.
2. Хабарова Т.В.
3. Титова Ю.В.
В задачи группы входит:
1. Контроль соблюдения меню и рационов питания учащихся.
2. Контроль соответствия питания возрастным физиологическим потребностям учащихся в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания.
3. Контроль организации питания, в т. ч.:
выполнение норм выхода и качества блюд;
своевременность приготовления и реализации приготовленных блюд;
соблюдение сроков завоза продуктов, соответствие количества продукции накладной;
качество поставляемых продуктов;
обоснованность замены блюд;
соблюдение технологии приготовления питания;
соблюдение требований к температуре подаваемых блюд;
количество пищевых отходов;
соблюдение правил хранения продуктов.

Приказ об осуществлении общественного контроля за организацией питания обучающихся в МБОУ СОШ № 21 г.Канска

Положение о общественном контроле организации и качества питания обучающихся в МБОУ СОШ № 21 г.Канска